Les recettes de Jean-Robert

Foie de veau et sa sauce aux myrtilles

Préparation : 10-15mn Cuisson : 5-6mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, farine Pour la sauce : 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées 15 cl d’eau…

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Key Largo Pie

Préparation : 10mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 6 personnes : 260 grammes de biscuits à la cannelle 100 grammes de jus de citron vert 1 boîte de lait concentré sucré 4 jaunes d’œufs 150 grammes de beurre ramolli…

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Petit ragoût de légumes

Préparation : 8mn Cuisson : 25mn Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de pommes de terre rouges 150gr de lentilles vertes du Puy 4 belles carottes 1 grosse poignée d’épinards 2 gousses d’ail thym, laurier 1 cube de bouillon de…

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La quiche de la rue d’Endoume

Préparation : 10mn Cuisson : 40mn Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte de tomates cerises fraîches 2 grosses échalotes 150g de champignons de Paris frais 1 mozarelle de bufflone 2 tranches de…

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