![[Valid RSS]](images/valid-rss.png "Validate my RSS feed")
La quiche de la rue d'Endoume
Préparation : 10mnCuisson : 40mn
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
-
1 rouleau de pâte feuilletée
1 boîte de tomates cerises fraîches
2 grosses échalotes
150g de champignons de Paris frais
1 mozarelle de bufflone
2 tranches de jambon blanc
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1 douzaine d'olives noires
Huile d'olive, sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four (thermostat 6).
Faites suer à feu moyen l'échalote émincée dans 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive.
Après 5 minutes, montez le feu, jetez les tomates-cerises et les champignons émincés.
Touillez 5 fois et arrêtez le feu.
Garnissez un moule à tarte de 30 cm avec la pâte feuilletée, rabattez les bords vers l'intérieur, piquez le fond avec une fourchette, puis verser la poêlée. Complétez avec le jambon coupé en fines lamelles, la mozarelle en petits cubes, les olives et les herbes de Provence.
Arrosez de 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive et hop, au four !
Servir avec une salade de mâche au vinaigre de cidre et un coteau d'Aix-en-Provence bien frais.
Bon appétit !
La quiche de la rue d'Endoume peut servir d'entrée pour 6 personnes avant un plat léger (un poisson, par exemple), ou bien de plat principal pour 4 personnes après un copieux apéro.
Vous avez testé la recette : La quiche de la rue d'Endoume
Partagez votre avis avec les lecteurs i-famille
Actualités
Thèmes les + consultés
actualités, adolescence, adolescent, adolescentes, adolescents, agressivité, association Ecole des Parents et des Educateurs, avance intellectuelle, école, éducation, éducation nutritionnelle, éducative, égalité entre les sexes, bébé, bonbons, Caisse nationale allocations familiales, Carte Enfant Famille, carte famille nombreuse, centre d’accueil, centre de formation professionnels, chats, chroniques, colères, comportement, conduites addictives, consommation de sucreries, cuisiner, culture, culture jeune, délinquance, dyslexie, dysorthographie, dyspraxie, Ecole, Educateurs, Egalité hommes femmes, emploi, enfant, enfant doué, enfant dyslexique, enfant surdoué, enfants, enfants précoces, enfants surdoués, enseignant, famille, familles, femme, femmes, forums, haine, hommes, imaginaire, inégalités sociales, insatisfaites, jeux vidéo, jeux vidéos, jeux videos, juridique, la classe, la maîtresse, lecture, loisir, lycéens, mails, majoration de durée assurance (MDA), maman, maman solo, manger, maternelle, mères, médico-social, mutualité sociale agricole, naissance, nourriture, nutrition, parent, parentalité, parents, parité, père, pédiatre, pédopsychiatre, petite section de maternelle, psychanalyste, psychiatre, psychologie, psychologique, psychomotricité, recettes, repas, retraite, salaires hommes-femmes, scolaire, social, sociale, sociologue, symptômes, tout-petits, troubles du comportement, vie de famille, violence
Ajout de commentaire
lundi 07/12/2009
Par : Karine45
Délicieuse recette, on s'est régalé !